Tra i miei amici non è chi non sappia che la mia passione culinaria, oltre ovviamente la pizza, è il pollo. Il buono, buonissimo polletto! Amico delle genti affamate! Beh, la pizza la compro, il pollo lo cucino. Sono davvero la Dea Del Pollo. Credetemi. Non per vantarmi... ma se in google cercate "dea del pollo" verrà fuori la mia foto sorridente. Pollo al Curry, pollo e patate, pollo con le olive, riso e pollo, bocconcini saltati con aglietto e pollo, pollo al marsala, pollo al vapore, pollo e funghi, pollo saltato con olive verdi, e poi ancora toast di pollo, pollo uova sode e maionese, pollo alla piastra, Tacos di pollo, pollo coi peperoni, pollo arrosto al limone (tutto intero), bocconcini di pollo saltati al limone, pollo alle mandorle, pollo piccante, insalata sfilacciata di pollo, pollo al pepe, pollo ripieno. Credetemi. Di pollo ne so.
Poi stasera ero a casa da sola, e ho creato il Pollo perfetto. Ho trovato gli spiedi da forno e ho creato sulla pirofila l'equilibrio perfetto. Nessun grasso in eccesso, superficie croccante e carne morbida...ah... Signori e signore, davvero, credetemi, un'emozione irripetibile. Credo che presto, su richiesta, renderò pubbliche tutte le ricette di pollo che conosco. Scusate lo sfogo, ma stavolta ne valeva davvero la pena. Tripudio di pollo!!!cu
Il manzo ad esempio, proprio non lo so fare...